Tecniche di comunicazione dalla prenotazione all’accoglienza in ristorante.
Settembre è da sempre un mese privilegiato per gli eventi legati alla banchettistica, soprattutto per i matrimoni.
Eventi nei quali non ci si può permettere errori. Per questo è fondamentale comprendere, fin da subito, cosa si aspettano i committenti da quella giornata.
Come risponderle e gestirle.
Accortezze e buon gusto per uno dei momenti più importante della giornata
Una piccola bevanda capace di rovinare un’intera cena
Con l’estate molte attività trasferiscono il proprio business all’aperto e dove possibile, non c’è miglior luogo della spiaggia per una cena romantica o una festa fra amici.
Piccolo vademecum sul servizio del vino
Il punto che ogni ristoratore o albergatore deve comprendere è che la gestione dei reclami deve essere condotta in maniera efficace; solo così l’azienda può ottenere un ritorno d’immagine positivo.
Come consigliare il cliente sulla scelta giusta del vino.
Orari, abitudini e buone norme per essere impeccabili anche all’estero
Suggerimenti e regole per gestire in modo impeccabile una colazione di lavoro
Aperitivo, Happy Hour, Apericena sono termini molto presenti soprattutto fra i più giovani, ma si fa sempre più fatica a distinguere in cosa consista realmente questo momento.
