Ci sono ingredienti che spesso consideriamo “semplici”, perché alla base della nostra alimentazione e costantemente presenti sulle nostre tavole a…
Il formaggio è un alimento straordinariamente eccezionale, un complesso concepimento culturale, nato dall’esigenza di conservare una materia prima preziosa: il…
Tecniche di comunicazione dalla prenotazione all’accoglienza in ristorante.
Con l’estate molte attività trasferiscono il proprio business all’aperto e dove possibile, non c’è miglior luogo della spiaggia per una…
Aperitivo, Happy Hour, Apericena sono termini molto presenti soprattutto fra i più giovani, ma si fa sempre più fatica a…
Fino a qualche secolo fa la forchetta era da evitare come il demonio, il coltello era impiegato solo come arma…
Accortezze e buon gusto per uno dei momenti più importante della giornata