Se vogliamo veramente incentrare il nostro lavoro sull’arte del ricevere e servire i propri ospiti, prima di tutto, è doveroso…
Il punto che ogni ristoratore o albergatore deve comprendere è che la gestione dei reclami deve essere condotta in maniera…
Nasce originariamente come rito domenicale nelle case statunitensi, ma oggi è diventato qualcosa di più.
Suggerimenti e regole per gestire in modo impeccabile una colazione di lavoro
Come si serve un tè? E a che ora? Conosciamo meglio ciò che per gli inglesi, e non solo, è…
Quando i piatti non sono tutto per una buona presentazione del proprio ristorante.
Orari, abitudini e buone norme per essere impeccabili anche all’estero
Settembre è da sempre un mese privilegiato per gli eventi legati alla banchettistica, soprattutto per i matrimoni. Eventi nei quali…