Farine che rispecchiano un territorio, delle colline e la terra stessa con un’agricoltura bilogica curata e attenta.
Una tartare di Tonno alternativa, resa fresca da un ortaggio che non amo particolarmente: il cetriolo.
Una super fresh crema di un verde accesso.
Ci sono migliaia di preparazioni sulle mousse al cioccolato, ma questa è una delle mie preferite.
Una gustosa ricetta utilizzando il frumento più antico coltivato dall'uomo.
Super profumata e fragrante, fatta con farina di farro monococco dell’azienda Prometeo.
Sento una musica latina, la spensieratezza del sole ed un cocktail che sa di zucchero di canna, rum e menta.
Una base di frolla al cioccolato, una crema della nonna che sa di mele e limone ed in fine delle…