Il broccolo romano è sempre stato uno dei miei vegetali preferiti, sarà forse per la sua forma che sembra un fiore...beh in questo accostamento: spacca!
Un'insalata dal gusto fresco e leggermente acidulo con una nota fantastica di agrumato grazie al pepe di Timut.
Amo da morire le uova in cocotte, si fanno in 5 min., danno spazio a una super fantasia e potranno essere uno dei vostri preferiti comfort food!
Un'idea che racchiude in un piatto leggero e sfizioso l'aria autunnale.
L'amaro della ruchetta che si sposa alla perfezione con il dolce e acidulo dell'arancia e della barbabietola, avvolto dall'avvolgente nocciola.
Questa è una colazione che vi porterà in mezzo a colline dolci e campagne silenziose. Un vero toccasano per mente e corpo.
Ormai posso lanciare dopo il mio ormai "famoso" #sweetmidnight una nuova rubrica #SaladUau. Un nuovo modo di concepire le semplici e sciatte insalate di tutti i giorni!
La tartare è uno di quei piatti semplici con cui si può giocare in cucina per la sua flessibilità di accompagnamento.
La croccantezza dello spinacio accompagnata dalla morbidezza delle uova di quaglia e incoronata dal gusto netto di una senape all'antica.
Un'insalata che saprà stupirvi con i contrasti sapidi e dolci, amarognoli e aciduli...con un colore meraviglioso!
Un piatto sfiziosa che abbina i profumi di stagione al pesce azzurro.
L'uovo croccante dona sempre grandi soddisfazioni sia di gusto, sia di presentazione.
