Questa ricetta sarà la vostra ricetta definitiva dei veri Pancake.
Tutti
Dolci
Questa è una di quelle ricette che vi riporterà indietro nel tempo, ha un aspetto e un sapore vintage, di altri tempi.
Tart con frolla al caffè e crema al mascarpone realizzata con il sifone ed una pioggia di ciocco fondente al 70%.⠀
Uno #sweetmidnight che vi farà volare sino al Sud America, pronti?
Usare le erbe aromatiche negli impasti non è certo cosa moderna, ma da quel tocco di fascino ai sapori che se lo proverete una volta, lo continuerete a fare...
Questo è proprio un dolcetto perfetto da fare a mezzanotte.
L’intreccio di una pasta simile a quella del pan brioche, il cioccolato fondente, il cardamomo e delle nocciole danno vita a questa Babka.
Ci sono migliaia di preparazioni sulle mousse al cioccolato, ma questa è una delle mie preferite.
Si parla quasi sempre di brownies e quasi mai di blondies...cosa sono?
Una base di frolla, una crema di zabaione che sa di Emilia-Romagna e dei frutti di bosco.
Una base di frolla, una crema frangipane che profuma di mandorle e delle pesche che sprigionano un sentore di basilico. Un sogno!
Una base di frolla al cioccolato, una crema della nonna che sa di mele e limone ed in fine delle mele caramellate allo zenzero e cannella. ⠀
