Questa focaccia, una volta cotta, sembrerà una normale focaccia al pomodoro...
Super profumata e fragrante, fatta con farina di farro monococco dell’azienda Prometeo.
Questo è il mio impasto base e super segreto per un'ottima pizza anche a casa.
Se non avete almeno una volta mangiato in vita vostra un croque madame e un croque monsieur...beh non sapete cosa vi state perdendo!
Questa focaccia, una volta cotta, sembrerà una normale focaccia al pomodoro...
Ho impastato aspettando 24 ore, con lentezza, per avere un super focaccia dalla consistenza, il gusto ed il profumo meraviglioso.
Questo è il mio impasto per la pizza con lievito madre, gustosa e super leggera.
Mini Savarin dalla tradizione francese ad una rivisitazione per la festa del papà!
Io aspetto l'estate anche per questi piatti che solo a vederli mettono in buon umore.
Farine che rispecchiano un territorio, delle colline e la terra stessa con un’agricoltura bilogica curata e attenta.
Questa è una colazione che vi porterà in mezzo a colline dolci e campagne silenziose. Un vero toccasano per mente e corpo.
Il pan brioche è uno di quei lievitati che ti da la sensazione del ritorno a casa, della sicurezza e del calore di un qualcosa di conosciuto.
