Metti un leggero sentore di legno affumicato, dello spada, del pepe profumato e delle favette di stagione; il tutto accompagnato da riso, buono, italiano.
Uno #sweetmidnight che vi farà volare sino al Sud America, pronti?
Ci sono migliaia di preparazioni sulle mousse al cioccolato, ma questa è una delle mie preferite.
Super profumata e fragrante, fatta con farina di farro monococco dell’azienda Prometeo.
Una base di frolla, una crema frangipane che profuma di mandorle e delle pesche che sprigionano un sentore di basilico. Un sogno!
Una tartare di Tonno alternativa, resa fresca da un ortaggio che non amo particolarmente: il cetriolo.
Una super ghiottoneria che ricorda la mia infanzia nella bellissima Puglia.
Sento una musica latina, la spensieratezza del sole ed un cocktail che sa di zucchero di canna, rum e menta.
Farine che rispecchiano un territorio, delle colline e la terra stessa con un’agricoltura bilogica curata e attenta.
Una super fresh crema di un verde accesso.
Una gustosa ricetta utilizzando il frumento più antico coltivato dall'uomo.
Una base di frolla al cioccolato, una crema della nonna che sa di mele e limone ed in fine delle mele caramellate allo zenzero e cannella. ⠀
