La piadina sfogliata marchigiana in una versione che vi stupirà per bontà e leggerezza.
Una super fresh crema di un verde accesso.
Questo piatto che ha un aspetto sublime si presta per stupire i vostri ospiti per una cena importante.
Sento una musica latina, la spensieratezza del sole ed un cocktail che sa di zucchero di canna, rum e menta.
Una tartare di Tonno alternativa, resa fresca da un ortaggio che non amo particolarmente: il cetriolo.
Vi racconto della meraviglia dei Monti Sibillini nelle Marche e di come fare una crema brillante di vegetali.
Questa focaccia, una volta cotta, sembrerà una normale focaccia al pomodoro...
Una super ghiottoneria che ricorda la mia infanzia nella bellissima Puglia.
Questa insalatina è un piatto perfetto per quando non vi va di stare troppo dietro i fornelli.
Quando si riuscivano a trovare in campagna gli asparagi selvatici, questa ricetta era d'obbligo.
Metti l'avanzo di una pasta ripiena e un formaggio che racconta storie dal tempo di Michelangelo fino ad oggi...
