Piatto Unico

Insalata belga con mazzancolle, melagrana e maionese al pepe di Timut

Un'insalata dal gusto fresco e leggermente acidulo con una nota fantastica di agrumato grazie al pepe di Timut.

4 anni ago

Insalata di valeriana con gorgonzola DOP, lamponi e tarallo pugliese alla cipolla

Un'insalata che saprà stupirvi con i contrasti sapidi e dolci, amarognoli e aciduli...con un colore meraviglioso!

4 anni ago

Insalata di lattughino, coppa fresca di maiale, mele gala e panna acida ai chiodi di garofano

Ormai posso lanciare dopo il mio ormai "famoso" #sweetmidnight una nuova rubrica #SaladUau. Un nuovo modo di concepire le semplici…

4 anni ago

Sformatino di sarde alle verdure di stagione

Un piatto sfiziosa che abbina i profumi di stagione al pesce azzurro.

4 anni ago

Insalata autunnale con zucca e patate

Un'idea che racchiude in un piatto leggero e sfizioso l'aria autunnale.

4 anni ago

Insalata estiva di melone giallo, cipolla rossa, datterini e ricotta

Vi ho già parlato varie volte della mia passione per quei piatti freschi che si fanno in 5 min e…

4 anni ago

Crema di melanzane, pomodori secchi e mandorle

Questa è una crema che con un pezzo di pane bruscato o una pasta saprà come rendervi felici!

4 anni ago

Insalata di melone liscio, cetrioli, pomodorini e ravanelli

Io amo contaminare la frutta con la verdure per creare delle insalate fresche e stuzzicanti, perfette anche per il mare.

4 anni ago

Bruschetta con crema di zucchine e basilico, acciughe del Cantabrico, burrata pugliese e limone.

Questa è una bruschetta decisa che sa del sole ardente del sud, questa è una bruschetta passionale, c'è solo una…

4 anni ago

Torta rustica integrale con ripieno di paccasassi e casciotta di Urbino DOP

Metti l'avanzo di una pasta ripiena e un formaggio che racconta storie dal tempo di Michelangelo fino ad oggi...

4 anni ago