Un piatto che vi racconterà un territorio
Un piatto ispirato al sole della primavera.
Metti un leggero sentore di legno affumicato, dello spada, del pepe profumato e delle favette di stagione; il tutto accompagnato da riso, buono, italiano.
Questa pasta è un esempio di voglia di sole, mare e non far nulla.
Rispolverare le salse classiche di cucina dona sempre molta soddisfazione.
Una gustosa ricetta utilizzando il frumento più antico coltivato dall'uomo.
Conoscete i paccasassi, detto anche finocchio marittimo?
Ebbene si, i troccoli pugliesi sono in assoluto una delle mie paste preferite...
Combo perfetto di sapori e bontà
Questo è uno di quei piatti che io definisco di "unione", fra la mia regione di adozione: le Marche, e una delle mie regioni di origine: la Sardegna.
