Super profumata e fragrante, fatta con farina di farro monococco dell’azienda Prometeo.
Ho impastato aspettando 24 ore, con lentezza, per avere un super focaccia dalla consistenza, il gusto ed il profumo meraviglioso.
Questo è il mio impasto base e super segreto per un'ottima pizza anche a casa.
Questa focaccia, una volta cotta, sembrerà una normale focaccia al pomodoro...
Farine che rispecchiano un territorio, delle colline e la terra stessa con un’agricoltura bilogica curata e attenta.
Quando si riuscivano a trovare in campagna gli asparagi selvatici, questa ricetta era d'obbligo.
Questo è il mio impasto per la pizza con lievito madre, gustosa e super leggera.
Metti l'avanzo di una pasta ripiena e un formaggio che racconta storie dal tempo di Michelangelo fino ad oggi...
Un cibo sacro, di cui avere un altissimo rispetto; tanto semplice e tanto complesso allo stesso tempo.⠀
Questo è uno di quei piatti super sfiziosi per accompagnare un bel momento della giornata, insieme ad amici o da soli con della buona musica.
Questa focaccia, una volta cotta, sembrerà una normale focaccia al pomodoro...
Questa è una bruschetta decisa che sa del sole ardente del sud, questa è una bruschetta passionale, c'è solo una possibilità: o la si ama o la si ama!
