Questo secondo sembra gourmet e difficile da realizzare e invece no!
Amo in generale la cucina di mare perché da modo di sbizzarirsi maggiormente con i sapori e i colori.
Si scioglie sotto i denti e il contrasto di sapori è da paura!
Un'idea perfetta per una cena su un terrazzo vista mare...o semplicemente per un burger estivo alternativo!
Questo è uno di quei piatti che ordinerei sempre da un menù.
Un secondo semplice che farà tutti felici!
Vi racconto come in un’ampia zona dell’Adriatico fra Marche e Romagna il pesce viene impanato con pangrattato, erbe aromatiche, sale, pepe e olio. Poi viene grigliato o cotto al forno.
Una proposta moderna che sa di ritorno alle origini con sapori semplici e genuini.
Polpette per me è sempre sinonimo di felicità
