Chi mi conosce sa del mio debole per una tipologia di frutta secca non così popolare: le noci macadamia.
Sono difficili da definire, dolci, suadenti e avvolgenti…una dipendenza insomma.
La frutta secca fa bene, anche se è grassa ammazzata (!!!), ma non poniamoci questo problema e andiamo subito a scoprire come fare il dolce! Si può fare tutto, molto semplicemente, con un robot da cucina.
Verrà impreziosita alla fine da una salsa “Dulce de leche” leggermente salata.
Attenzione: può adattarsi alla perfezione per celiaci e vegetariani.
Per la base:
Per il ripieno:
Per la salsa “dulce de leche”:
Utilizzate del sale in fiocchi o sale Maldon per il dulce de leche.
Potete conservare la salsa in frigo per 3-4 giorni.
La torta può essere congelata, tornerà alla perfezione dopo una rigenerazione in microonde.
Un risotto originale, perfetto per l'estate e per tutti