Con i suoi ingredienti ben visibili e croccanti. ⠀
Vi capita mai di vedere un film dove c’è una determinata preparazione culinaria di volerla rifare il giorno dopo? Eccoci qua!
In una ciotola mescolate bene la farina, il lievito e disponeteli a fontana su una spianatoia o in planetaria.
Aggiungete il burro ammorbidito a tocchetti e cominciate ad incorporarlo alla farina, insieme allo zucchero; dopo qualche minuto otterrete un composto sabbioso.
Mettete dunque al centro le uova e il latte. Lavorate delicatamente con le mani fino a che non otterrete un composto omogeneo.
Aggiungete il burro d’arachidi e il cioccolato a pezzetti lavorando fino a formare una palla. Se il composto dovesse risultare troppo molle aggiungete la farina o viceversa un po’ di latte.
Avvolgete la palla nella pellicola e fate riposare l’impasto in frigo per un 30-40 min.
Al termine del tempo stabilito riprendete l’impasto e suddividetelo in parti uguali (fate delle palline) schiacciandole e dandogli una forma circolare che sarà più o meno quella definitiva dopo la cottura.
Scaldate il forno a 170°C e cuocete i cookies per 13/14 minuti.
Cercate di mettere in evidenza il cioccolato tagliato in pezzi non troppo piccoli. Circa 0,5 cm di lato.
Fate attenzione alla cottura, i biscotti non devono risultare troppo morbidi, ma neanche troppo asciutti
Un risotto originale, perfetto per l'estate e per tutti