Dolci

Crema pasticcera alla zucca

Non crederete al vostro palato!

Dal colore sorprendete e dal gusto ancor più che sorprendente.

Questa crema sarà un asso nella manica per le vostre delizie dolci autunnali.

Immaginatela in bignè, bomboloni, croissant….

Non perdiamoci in chiacchiere allora…prepariamola insieme!

  • Porzioni: 500 ml di crema
  • Problema: Facile
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ingredienti

  • 300 ml di latte
  • 200 g di crema di zucca
  • 2 uova intere
  • 60 g di farina
  • 90 g di zucchero
  • scorza di mezza arancia bio
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni

  1. In una casseruola portate il latte al bollore insieme alla vaniglia e alla scorza di arancia. 

  2. In una bowl amalgamate lo zucchero con le uova.
  3. Aggiungete la crema di zucca e incorporate pian piano la farina setacciata.
  4. Quando il latte inizia a sobbollire unite i due composti nella casseruola (eliminando la scorza).
  5. Fate cuocere finché la crema assumi la consistenza viscosa e liscia.
  6. Riponete in un vassoio con pellicola a contatto e fate raffreddare.

Consigli

Si conserva in frigorifero per 3 giorni.

Al posto della vaniglia potete provare un tocco di zenzero o cannella se volete già sentire il profumo di Natale.

admin

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