Per chi ama le arance come me, svegliarsi con una torta del genere per colazione vi permetterà di affrontare la giornata con un bel sorrisone stampato.
Questa torta, super light e fresca, è famosa in tutta Grecia e non solo…la parola “Pita” infatti (come non saperlo!) sta per torta, mentre “Portokalo” per arancia.
In sintesi: un dolce super veloce e facile da preparare dal risultato eccezionale.
Vediamo come si fa.
Per l’impasto:
Per la glassa all’arancio:
In una teglia oleata con un po’ dei 50 ml di olio previsti dalla ricetta adagiate la pasta fillo sminuzzata con le mani in pezzetti irregolari. (arriverete quasi ai bordi)
Utilizzate delle arance italiane bio non trattate, oltre ad un super profumo che renderà speciale il dolce, non ci saranno sostanze chimiche pericolose nella buccia da usare per l’impasto.
Potete conservare la Portokalopita all’interno di un frigorifero coperta con pellicola per al massimo 3 giorni.
Servita con un gelato allo yogurt (ancor meglio se greco) vi porterà dritti dritti su una delle magnifiche spiagge greche. Provare per crederci!
Un risotto originale, perfetto per l'estate e per tutti