Un versione divertente del dolce dedicato alle donne

Non sono solito celebrare le giornate dedicate a eventi particolari, preferendo dimostrare rispetto e uguaglianza ogni giorno, verso ogni individuo, senza distinzione di genere. Le donne meritano la stessa attenzione e considerazione riservata agli altri, e questa consapevolezza dovrebbe essere parte integrante della nostra quotidianità.

Detto ciò, in occasione dell’8 marzo, giorno che simboleggia la lotta per i diritti delle donne, vogliamo celebrare non solo con parole, ma con un gesto dolce e divertente: la torta mimosa, reinterpretata in versione pops!

Si tratta di un’alternativa simpatica e deliziosa che vi invito a provare per credere! Un piccolo gesto per celebrare la bellezza e la forza delle donne, e per rinnovare il nostro impegno quotidiano verso un mondo più equo e inclusivo.

  • Porzioni: 5-6 pops
  • Problema: Facile
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ingredienti

Per il ripieno:

  • 100 g di cioccolato bianco di buona qualità
  • 30 g di panna fresca
  • 40 g di pan di Spagna sbriciolato
  • 20 g di ananas sciroppata tagliata a cubetti finissimi
  • scorza di mezzo limone piccolo

Per la copertura:

  • 50 g di Pan di Spagna sbriciolato
  • 70 g di cioccolato bianco
  • oro alimentare in polvere (opzionale)

Stecchi da lecca lecca o stecchini di legno spessi

Istruzioni

  1. In una casseruola piccola portate quasi a bollare la panna, aggiungete il cioccolato bianco (100 g) tritato finemente e create una ganache omogenea.
  2. Inseritela in una bowl e aggiungete il pan di spagna, il limone e l’ananas asciugata bene con della carta.
  3. Lasciate riposare in frigorifero fino a quando si rapprende bene ed è lavorabile con le mani.
  4. Quando il composto è pronto, create delle palline di 3-4 cm con le mani.
  5. Fate sciogliere i 70 g di cioccolato bianco a bagno maria o in microonde.
  6. Immergete le palline nel cioccolato facendole poi scolare bene e passatele nel pan di spagna sbriciolato.
  7. Completate con un po’ di polvere d’oro.

Consigli

  1. Stecchi Pops: potete ricavarli da quelli da spiedini tagliandoli con una forbice.
  2. Riposo in frigorifero: Lascia riposare il composto nel frigorifero abbastanza a lungo affinché si raffreddi bene e diventi abbastanza solido da poter essere lavorato facilmente.
  3. Dimensioni delle palline: Assicurati di fare palline di dimensioni uniformi per garantire una cottura uniforme e un aspetto coerente.
  4. ciogliere il cioccolato bianco: Quando sciogli il cioccolato bianco, fai attenzione a non surriscaldarlo, altrimenti potrebbe bruciarsi o diventare grumoso. Se usi il microonde, controlla frequentemente e mescola ogni 15-20 secondi.
  5. Decorazione: Per la polvere d’oro, puoi utilizzare una piccola quantità di polvere commestibile per alimenti o zucchero dorato per una finitura lussuosa.
  6. Presentazione: Presenta le truffles su un piatto decorativo o una tavoletta di legno con un tocco di foglie di menta o frutta fresca per un tocco finale visivamente attraente.
admin

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