L’aria della cucina che sa di caramello, la freschezza delle fragole e il sentore della vaniglia.
Preparatela pensando ai vostri amici e all’aperitivo che verrà; la cheesecake mi trasmette senso di condivisione, non so perché!
È perfetta anche se dovete perdonarvi qualcosa o farvi un regalo per dirvi quanto siete stati bravi.
Quindi: mettetevi ai fornelli, una playlist come sottofondo, quella giusta (ascolta “Dischi a Julienne”) ed il gioco è fatto; anche perché è super facile da preparare.
Se dovete invece dimenticare qualcuna, qualcuno o qualcosa, beh, stappate anche una bottiglia di bollicine nel mentre vah…
Per una tortiera da 20 cm di diametro basta raddoppiare le porzione degli ingredienti.
Ve la presento sulle meravigliose ceramiche di Terrami. Quanto sono belle? Leggete di più in questo articolo: Terrami.
Per decorare:
Per le fragole:
Guarnite la cheesecake con le fragole sul top.
Potete condire la cheesecake con altra frutta o con cioccolato. Si presta molto bene quella cotta a questa guarnizione in quanto una volta pronta si sgonfierà e poi raffreddandosi creerà una sorta di incavo sulla superficie per accogliere alla perfezione la salsa scelta.
Cercate di essere precisi quando formate la base di biscotti sbriciolati; una base non omogenea di spessore creerebbe lati in cui c’è poca crema e viceversa, oltre a incidere sulla cottura.
Per il ripieno potete anche utilizzare un formaggio spalmabile light, la vostra cheesecake sarà comunque super gustosa.
Un risotto originale, perfetto per l'estate e per tutti