Strudel salato di verza, taleggio e pancetta arrotolata

Quelle idee dell’ultima ora che svoltano l’aperitivo!

Sapete che amo i formaggi e particolarmente i formaggi dal carattere marcato. Il taleggio si sposa perfettamente con la verza e la pancetta, il tutto in uno scrigno di brisè.

Porzioni: 4 strudel
Tempo: 10 min. preprazione
Problema: Facile
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ingredienti

250 g di pasta brisè
mezza verza
200 g di taleggio
100 g di pancetta

Istruzioni

Pulire e tagliare a pezzetti di qualche cm. la verza.
Cuocerla per 15 min a vapore o in padella con dell’acqua chiudendo con un coperchio, strizzatela bene prima di utilizzarla.
Tagliare a listarelle di qualche cm. il taleggio.
Stendere la pasta aiutandosi con della farina, creare dei pezzi rettangolari da 15×8 cm.
Porre alla base la pancetta, poi un po’ di verza e alla sommità il taleggio.
Richiudere come un fagottino, spennellare con dell’uovo e cuocere in forno ventilato a 180°C per 25-30 min.