peperone

Rigatoni, pesto di fave e vongole veraci

Io sono già nel mood estivo e voi?

4 anni ago

Triglie, cipollotti dolci e peperone crusco con crema di topinambur e bisque di crostacei

Vi racconto come in un’ampia zona dell’Adriatico fra Marche e Romagna il pesce viene impanato con pangrattato, erbe aromatiche, sale,…

5 anni ago

Pasta al farro dicocco con asparagi, carote, radicchio tardivo di Treviso e peperone Crusco

Una gustosa ricetta utilizzando il frumento più antico coltivato dall'uomo.

5 anni ago